第115章 战地炊事大比武（五）[2/2页]

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        切片工序结束之后，顾非晚并没有停止动作，开始使用跳刀继续食材的加工，进一步提升考核的难度。

    “小晚确实有一手，这平稳老练的刀功，绝对属于拔尖的存在，很难想象一个十几岁的小姑娘经历了什么，才能练出这样的刀功。恐怕张飞也要输了。”陆冰很中肯的评价。

    顾非晚刀功精湛，确实出乎张飞的意料，但是他一点也没在怕的，反而更激起了他的胜负欲。

    顾非晚只用了不到五分钟的时间就完成了土豆片到土豆丝的加工过程。

    “啪！”土豆团画出一道弧线，在水盆中溅起阵阵水花。

    原本挤成一团的土豆丝，随着水波一阵阵的荡漾，迅速的分开遍布整个水盆，在里面化作了千丝万缕的晶莹银针。

    张飞瞪大眼睛，紧紧盯着顾非晚手中那切得如同银针般纤细的土豆丝，心中暗自惊叹不已。他缓缓地转过头来，看了看自己案板上的土豆丝，尽管已经排列得整整齐齐，但与顾非晚的相比，显然还是稍逊一筹。

    张飞不禁皱起眉头，脸上露出一丝苦笑。他深知这场比赛自己恐怕难以取胜，于是非常爽快地一挥手，大声说道：“罢了罢了，我认输！就小晚这一手绝妙的刀功，已然将我彻底镇住了，哪里还有继续比试下去的必要呢？”

    一旁的文云动听闻此言，连忙笑着打趣道：“哎呀呀，张飞啊张飞，你这样可不太符合咱们军人的本质哦！怎么能尚未战至最后一刻便轻言放弃认输呢？不成不成，这菜嘛，无论如何都还是要认真炒熟的。我倒是迫不及待想尝尝，究竟这味道会是如何呢！”

    张飞瞪了文云动一眼，没好气的道：“我只是说认输，又没有说不继续。你看你这一副小人得志，落井下石的架势，鄙视你。”

    土豆丝切好之后，放置在一边。这个菜要到最后完工。

    接下来呈的是一道荤菜——红烧肉！这道看似普通的菜肴，实则是对厨师功力的一场严峻考验。首先，它要求厨师具备精湛的刀工技巧。每一块五花肉都要被切成大小均匀、厚度适中的方块，这样才能确保在烹饪过程中受热均匀，口感一致。而切肉时的手法和力度也至关重要，稍有不慎便会影响到最终成品的形状和美观度。

    除了刀工之外，这道红烧肉对于色、香、味的要求同样极高。色泽方面，肉块需要呈现出诱人的红亮之色，宛如玛瑙般晶莹剔透；香气则要浓郁醇厚，让人闻之即食指大动；至于味道，更是要做到咸甜适中、肥而不腻，入口即化的美妙口感方能征服食客们挑剔的味蕾。

    此外，制作这道红烧肉还非常考验厨师对于时间的精准把控。从前期的焯水、煸炒，到后期的慢炖收汁，每个步骤所需的时间都必须拿捏得恰到好处。过长或过短都会导致肉质变老变硬或者不够入味等问题出现。因此，可以说这道红烧肉是炊事大比武里一道极为关键且具有挑战性的菜品，只有那些厨艺高超、经验丰富的厨师才能够将其完美地呈现在大家面前。

    这道菜顾非晚之前在节目中做过，她一点压力也没有。

    而自己的对手，则是班长陆冰，此刻陆冰已经开始穿围裙，戴防护面罩了。喜欢程总夫人开着飞船来约会请大家收藏：

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